Vendita di prodotti tipici bergamaschi
Casoncelli bergamaschi
Tipico prodotto bergamasco prodotto artigianalmente in Val Seriana su ricetta esclusiva Mister Casoncello
Ingredienti principali: farina 00, semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: mortadella, prosciutto cotto, carne, pancetta, prezzemolo, miscela di spezie, sale, aglio.
Gr. 1000 Prezzo 13,50 euro + IVA cad. 1
Salame nostrano bergamasco
Il prodotto è legato alle particolarità climatiche della provincia di Bergamo.
Un'ulteriore caratteristica è quella di provenire da un suino pesante Animale che da sempre si adatta meglio all'economia del territorio per resa e qualità, alimentato esclusivamente con i cereali, facilmente coltivati nella zona, come il mais.
Gr. 600 circa Prezzo 15,80 + IVA euro cad. 1
Pancetta nostrana
La pancetta arrotolata è un classico prodotto della salumeria bergamasca che nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche.
Dopo una attenta salagione con aromi e spezie caratteristici la pancetta viene legata e arrotolata, quindi avviata a lenta stagionatura.
Gr. 300 Prezzo 6,40 euro + IVA cad. 1
Branzi
Branzi è uno dei più antichi e tipici Formaggi delle Orobie, che prende il nome dal paese dell’alta Valle Brembana, in provincia di Bergamo, in cui la produzione tradizionale è nata.
Gr. 300 Prezzo 6,40 euro + IVA cad. 1
Burro artigianale Valle Imagna
Burro prodotto artigianalmente con latte locale, proveniente dagli allevatori della Valle Imagna, con percentuale di grassi non inferiore all'82%.
Gr. 250 Prezzo 4,20 euro + IVA cad. 1
Formaggella Valle Imagna
Prodotta esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle montagne locali, la Formaggella Valle Imagna ha un sapore dolce e delicato ma tipicamente caratteristico.
Viene prodotta con latte crudo che ne garantisce le elevate caratteristiche organolettiche. La stagionatura dura circa 30/40 giorni e regala un ottimo sapore che lascia al palato un retrogusto difficilmente comparabile. Viene confezionata in forme cilindriche del peso medio di circa 1,8 kg.
Kg. 1,8 circa Prezzo 24,50 euro + IVA cad. 1
Farina gialla di granoturco
Prodotto e confezionato da Molino Farina di Almè.
Kg. 1,00 circa Prezzo 3,90 euro + IVA cad. 1
Farina gialla rustica
Ideale per polenta taragna
Prodotto e confezionato da Molino Farina di Almè.
Kg. 1,00 circa Prezzo 3,90 euro + IVA cad. 1
Valcaleppio rosso
Vino rosso ottenuto da uve Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%) vinificate separatamente. L’unione dei due vini (taglio bordolese) avviene in perfetta armonia, sublimando le caratteristiche dei singoli vitigni con l’invecchiamento di alcuni mesi in botti di rovere pregiato e l’affinamento in bottiglia.
Prezzo 10,00 euro + IVA cad. 1
Valcaleppio bianco
Vino bianco ottenuto da uve Chardonnay (60%) e Pinot Grigio (40%), vinificate con pressatura soffice e controllo termico della fermentazione.
Prezzo 10,00 euro + IVA cad. 1
